Por Saraí Rangel
Morelia, Mich.- La plaza Valladolid de Morelia, albergará del 24 al 26 de octubre el tercer Festival de la Calaverita de Azúcar, con la participación de 30 stands, donde además de elaboradores de calaveritas de azúcar, participarán 10 artesanos.
La expectativa es de 3 mil asistentes con una derrama económica superior a los 300 mil pesos, durante los 3 días de actividades, entre las que destaca la gran variedad de dulces artesanales, talleres de decoración, artesanías relacionadas y exposiciones.
En nuestro país, tradicionalmente las calaveritas de azúcar, son un elemento a través del cual se brinda homenaje a nuestros difuntos; se trata de cráneos dulces y coloridos que también se pueden encontrar elaborados con chocolate, amaranto o semillas caramelizadas.
Su tradición se remonta a la prohibición de los rituales que nuestros ancestros en el México prehispánico, realizaban con cráneos reales y que mal vista por los conquistadores y colonizadores.
