En el marco de la Feria Michoacana de las Carnitas
Por Mariano Bolaños Montañez
Morelia, Mich.- Del 14 al 17 de noviembre, Tacámbaro celebrará la XII Feria Michoacana de las Carnitas, donde participarán 16 cocineros provenientes del propio municipio, así como de Quiroga, Santa Clara y las tenencias tacambarenses, quienes prepararán varias toneladas de este platillo emblemático.
Durante conferencia de prensa, autoridades municipales informaron que el evento se desarrollará en la plaza principal y que, como parte de la inauguración, el viernes se regalarán carnitas a las y los asistentes. Las actividades se realizarán de 8:00 de la mañana a 10:00 de la noche durante los cuatro días de feria.
El presidente municipal, Alejandro Fuerte García, destacó que se espera la visita de más de 400 mil personas, quienes además podrán disfrutar de actividades artísticas y culturales, como presentaciones musicales, música purépecha, ballets folklóricos y agrupaciones locales.
Asimismo, subrayó que no se permitirá la participación de artistas o espectáculos que hagan apología del delito.
Pese a que recientemente las Carnitas Michoacanas obtuvieron la certificación del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), los precios se mantendrán igual que en la edición anterior: $280 el kilo de surtido, $40 el taco y $50 la torta.
