Uruapan, Michoacán.– Con una asistencia de más de 900 participantes, entre productores, empacadores, asesores técnicos y representantes del sector agrícola, APEAM A.C. (Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México) celebró con gran éxito el primer “Foro Conexión Aguacate”, enfocado en los temas de sostenibilidad, investigación e inocuidad para el aguacate de exportación.
El evento tuvo lugar en el auditorio de Casa APEAM, encabezado por el Ing. Armando López Orduña, Director General de APEAM, y el Ing. Julio Sahagún Calderón, Presidente de la Asociación. Durante el acto inaugural, el Ing. Armando López Orduña destacó “es importante impulsar la responsabilidad ambiental y la investigación a través de este tipo de eventos, este auditorio es para intercambiar experiencias y conocimientos en favor de toda la industria del aguacate” marcando el inicio de una jornada que sigue fortaleciendo a la Ruta de la Sostenibilidad como guía estratégica para el futuro de la industria aguacatera.
El foro incluyó seis ponencias técnicas de alto nivel y 1 conferencia magistral, abordando temas fundamentales como:
Historia de la sostenibilidad en el sector aguacatero.
Pudrición de raíz en aguacate.
Conferencia magistral del Dr. Ernesto Enkerlin “Presentación de la Ruta de la Sostenibilidad”.
Durante su participación, el Dr. Ernesto Enkerlin, asesor de sostenibilidad de INNOVAGRO, subrayó el valor ambiental del Paisaje Aguacatero, gracias a los múltiples servicios ecosistémicos que genera la producción responsable de aguacate, como la captura de carbono y la retención de humedad en suelos.
“Esta estrategia es un compromiso intergeneracional y nos exige actuar con conocimiento, responsabilidad y visión a largo plazo, por lo que debemos trabajar activamente en la implementación de la Ruta de la Sostenibilidad.”, expresó el Dr. Enkerlin.
Por su parte, Enrique Audiffred, Vicepresidente Pro-Tempore de Sostenibilidad de APEAM, resaltó “esta iniciativa no solo busca preservar el medio ambiente, sino también fortalecer todas las áreas de la cadena de valor, cuidando los recursos naturales y el posicionamiento internacional del aguacate mexicano como un producto sostenible y responsable”.
APEAM agradece profundamente la participación de ponentes, patrocinadores y organismos colaboradores, cuyo respaldo fue fundamental para el éxito de este evento. Su compromiso colectivo fortalece el diálogo y la cooperación de la industria del aguacate de exportación con el desarrollo sostenible.
COMUNICADO.
