Iniciarán el 31 de octubre y continuarán del 1 al 3 de noviembre.
Por Blanca Simón Ortiz.
Uruapan, Mich. – El Centro Cultural Fábrica de San Pedro ha preparado diversas actividades en el marco de las festividades de Día de Muertos que iniciarán el 31 de octubre y continuarán del 1 al 3 de noviembre.
Como cada año, indicó Norma Adriana Magaña Madrigal, encargada del Centro Cultural Fábrica de San Pedro, se tendrá una exposición en la gran sala de este recinto, en este caso se trata de Hasta la cocina, qué se trata de una amplia y vasta colección de artefactos y curiosidades que se han utilizados en el arte culinario desde hace siglos; a la vez también se tendrá la exposición del Altar de Muertos que en esta ocasión estará elaborado por Alfredo Marín, artista especialista en conservación y que estará dedicado a Diana Kennedy, una mujer estadounidense que dedicó muchos años de su vida a la gastronomía y habitó en Zitácuaro, y de ella se tiene un gran legado y por ello es que se le rendirá homenaje con este Altar de Muertos.
Asimismo también se tendrá la P’arhankua San Pedro, que se trata de una muestra de pozoles elaborados por la maestra cocinera Norma Urbina y que presentará pozole batido, pozole blanco, pozole rojo, de trigo y de hongos; estas actividades comenzarán a las 7 de la noche del 31 de octubre.
Para el día 1 de noviembre al igual que el año pasado se tendrá la edición de La Atolería que es una muestra y degustación de atoles preparados por cocineras tradicionales; esta comenzará a las 5 de la tarde y se ofrecerán atoles de diversos sabores particularmente de la temporada es decir que no se encuentran en ninguna otra época del año porque no hay fruta o materia prima para la elaboración de estos sabores.
Magaña Madrigal indicó que el día primero de noviembre dado que es un paso al Festival de Velas por la cercanía con el Parque Lineal La Camelina el, horario de atención será hasta las 1 de la mañana del día 2, el resto de los demás días es decir dos y tres de noviembre será de las 12 del día a las 7 de la noche por lo que son horarios muy factibles para en familia disfrutar y conocer parte del acervo cultural gastronómico que se tiene así como de las tradiciones.
