{"id":51276,"date":"2025-03-16T21:18:39","date_gmt":"2025-03-17T03:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/?p=51276"},"modified":"2025-03-16T21:18:39","modified_gmt":"2025-03-17T03:18:39","slug":"exitoso-festival-gastrocervecero-en-uruapan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/exitoso-festival-gastrocervecero-en-uruapan\/","title":{"rendered":"Exitoso Festival Gastrocervecero en Uruapan"},"content":{"rendered":"<p><em>Por Blanca Sim\u00f3n Ortiz<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>Uruapan, Michoac\u00e1n.- Con la participaci\u00f3n de 25 casas cerveceras que ofrecieron entre tres y seis variedades de estas bebidas, se realiz\u00f3 la edici\u00f3n 2025 del Festival Gastrocervecero, sin faltar la presencia de peque\u00f1os emprendedores que mostraron sus productos y la comida tradicional.<\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n se cont\u00f3 con una actividad de cata maridaje de comida pur\u00e9pecha, en combinaci\u00f3n con varios estilos de cerveza artesanal como es Hazi Ipa, Vienna lager, incluso una cerveza en tono verde por el D\u00eda de San Patricio, en combinaci\u00f3n con una agu\u00e1cata corunda, sopa de kupaka, at\u00e1pacua verde, tatemado de puerco y de postre tamal de calabaza platillos elaborados por la cocinera tradicional Irma Aguilar, de Nuevo Parangaricutiro, quien destac\u00f3 que estos platillos presentados son de rescate, ya que pocas personas los conocen y los saben preparar, en tanto la catadora Margarita Carrillo destac\u00f3 la importancia de rescatar platillos que exist\u00edan desde antes de la llegada de los espa\u00f1oles pero que con algunos ingredientes que no se conoc\u00edan en estas tierras, se enriquecieron y dieron lugar a la gran gama de sabores que conforman la comida mexicana.<\/p>\n<p>Entre las novedades presentadas este a\u00f1o se encontr\u00f3 una cerveza verde elaborada especialmente para estas fechas, pues el 17 de marzo se celebra el D\u00eda de San Patricio, patrono de Irlanda, con una historia importante en la cerveza, pero adem\u00e1s la casa Xakua ofreci\u00f3 un \u00abblend\u00bb una combinaci\u00f3n de esta cerveza verde con otra que contiene oro comestible cuya combinaci\u00f3n da un sabor \u00fanico pero que adem\u00e1s combina el color tradicional de San Patricio con el oro que cuidaban los elfos y que se remonta a las creencias celtas de Irlanda.<\/p>\n<p>Israel Albreira, integrante del comit\u00e9 organizador, manifest\u00f3 que adem\u00e1s de la gama de cervezas que se ofrecieron en esta edici\u00f3n, a trav\u00e9s de 25 casas cerveceras tambi\u00e9n se tuvo la venta de vasos conmemorativos pero con causa en apoyo a una peque\u00f1a que requiere de una cirug\u00eda que permitir\u00e1 mejorar su calidad de vida ya que naci\u00f3 con una condici\u00f3n que le ha requerido enfrentar varias operaciones pero est\u00e1 pr\u00f3xima significar\u00eda un cambio sustancial en su vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Blanca Sim\u00f3n Ortiz Uruapan, Michoac\u00e1n.- Con la participaci\u00f3n de 25 casas cerveceras que ofrecieron entre tres y seis variedades de estas bebidas, se realiz\u00f3 la edici\u00f3n 2025 del Festival Gastrocervecero, sin faltar la presencia de peque\u00f1os emprendedores que mostraron sus productos y la comida tradicional. 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