{"id":51518,"date":"2025-03-18T19:56:23","date_gmt":"2025-03-19T01:56:23","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/?p=51518"},"modified":"2025-03-18T19:56:23","modified_gmt":"2025-03-19T01:56:23","slug":"dejan-fuera-reconocida-maestra-cocinera-tradicional-de-muestra-gastronomica-en-uruapan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/dejan-fuera-reconocida-maestra-cocinera-tradicional-de-muestra-gastronomica-en-uruapan\/","title":{"rendered":"Dejan fuera reconocida maestra cocinera tradicional de muestra gastron\u00f3mica en Uruapan"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Ni para exponer su arte popular ni para degustar su deliciosa comida.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Por Blanca Sim\u00f3n Ortiz<\/em><\/p>\n<hr \/>\n<p>Uruapan, Michoac\u00e1n.- Pese a ser una de las cocineras m\u00e1s representativas de la Cocina Michoacana, cuyos platillos han dado la vuelta al mundo, Juana Bravo no cuenta con espacio en la Muestra Gastron\u00f3mica del Tianguis Artesanal de Domingo de Ramos.<\/p>\n<p>Y es que adem\u00e1s de ser maestra cocinera, tambi\u00e9n es artesana y ha obtenido algunos premios por su trabajo en el telar de cintura con el que elabora rebozos y huanengos, pero tampoco tiene un lugar en el escaparate cultural m\u00e1s grande de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n<p>En este tenor, Juanita Bravo record\u00f3 que hace algunos a\u00f1os una persona de nombre Florencia Soto le cedi\u00f3 su lugar en el Museo de los Cuatro Pueblos La Huatapera, pero cuando vino, ya estaba ocupado por otra persona \u00abpero como no me gusta pelear, me retir\u00e9 aunque con mucho gusto exponer mi trabajo de artesana\u00bb.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n refiri\u00f3 que hubo un tiempo en el que acudi\u00f3 a ser parte de la Muestra Gastron\u00f3mica, ya que de hecho de aqu\u00ed fue seleccionada para acudir a Francia en 2004, cuando se intent\u00f3 por primera vez que la comida fuera nombrada como Patrimonio Intangible de la Humanidad y posteriormente en Kenia, donde en representaci\u00f3n de M\u00e9xico, de Michoac\u00e1n y del pueblo Pur\u00e9pecha, recibi\u00f3 tal distinci\u00f3n otorgada por la Unesco, pero en ese inter, perdi\u00f3 su lugar en la Muestra Gastron\u00f3mica y \u00absolo me dijeron que ya no hab\u00eda lugar para m\u00ed\u00bb.<\/p>\n<p>Por su parte Flor Dalia Barajas Serv\u00edn, jefa de la Unidad Michoac\u00e1n de Culturas Populares, indic\u00f3 que en esta ocasi\u00f3n ya estaba casi organizada la edici\u00f3n 2025, pero \u00bb despu\u00e9s de 41 a\u00f1os las cosas deben cambiar y renovarse y claro que una maestra cocinera de la talla de Juanita Bravo debe estar presente en el Tianguis Artesanal de Domingo de Ramos\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ni para exponer su arte popular ni para degustar su deliciosa comida. 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