{"id":553,"date":"2024-04-17T18:29:05","date_gmt":"2024-04-18T00:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/?p=553"},"modified":"2024-04-17T18:29:05","modified_gmt":"2024-04-18T00:29:05","slug":"listas-las-cocineras-para-participar-en-el-festival-michoacan-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diarioabcdemichoacan.com.mx\/lasnoticias\/listas-las-cocineras-para-participar-en-el-festival-michoacan-de-origen\/","title":{"rendered":"Listas las cocineras para participar en el Festival Michoac\u00e1n de origen"},"content":{"rendered":"

Cocineras de la regi\u00f3n llevan el churipo y las corundas.<\/h2>\n

POR LILIANA RAM\u00cdREZ, DIARIO ABC DE MICHOAC\u00c1N, 17 DE ABRIL DE 2024.<\/h5>\n
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URUAPAN, MICH. Las cocineras tradicionales de la regi\u00f3n se encuentran listas para su participaci\u00f3n en lo que ser\u00e1 la edici\u00f3n 2014 del Festival Michoac\u00e1n de Origen, que busca realzar la cocina tradicional. Y precisamente la cocina de la regi\u00f3n pur\u00e9pecha es de las m\u00e1s reconocidas en el Estado, el pa\u00eds e incluso en el extranjero, gracias a la promoci\u00f3n y los premios que han logrado obtener.<\/p>\n

Ubriel Coria Hern\u00e1ndez, delegado regional de la Secretar\u00eda de Turismo en Michoac\u00e1n, record\u00f3 que la gastronom\u00eda del Estado fue reconocida con el premio que les otorgaron en la feria internacional de turismo que se dio en Espa\u00f1a. La regi\u00f3n pur\u00e9pecha tendr\u00e1 una participaci\u00f3n con siete cocineras a partir del 26 de abril para llevar los platillos tradicionales. En el festival se tendr\u00e1 lo m\u00e1s representativo de la gastronom\u00eda, artesan\u00eda, adem\u00e1s del aspecto musical, as\u00ed como otras \u00e1reas.<\/p>

\"\"<\/div>\n

Las cocineras van a elaborar y presentar el tradicional churipo, atapakuas, borrego tapado, atoles y tamales, ya que muchas de ellas han ganado premiaciones con atoles de aguacate, pi\u00f1a, coco y otros sabores m\u00e1s exc\u00e9ntricos como flor de camelina y chocolate quemado. Son alimentos que ellas quieren dar a conocer no solo en la regi\u00f3n sino en todo el Estado. El objetivo es darle promoci\u00f3n a Uruapan y los once municipios que conforman la regi\u00f3n, pues se cocina muy bien.<\/p>\n

Si bien se trata de cocineras tradiciones que elaboran platillos ancestrales, contin\u00faan en el proceso de capacitaci\u00f3n, que les ha permitido participar en diferentes actividades, entre ellos, la feria de Celaya donde ganaron premios por encima de estados como Oaxaca, Chiapas y Ciudad de M\u00e9xico, adem\u00e1s de otras ciudades de la frontera. La competencia con nueve estados no les \u201carrebat\u00f3\u201d el primer lugar, ya que presentaron el churipo y las corundas.<\/p>\n

Coria Hern\u00e1ndez, precis\u00f3 que para el festival Michoac\u00e1n de Origen van cocineras de los municipios de Uruapan, Nuevo Parangaricutiro, Paracho, Charapan, son cocineras con experiencia de participar en los encuentros de cocineras y el Festival Michoac\u00e1n de Origen, lo que les abre las puertas para participar en otros estados o pa\u00edses como Estados Unidos. Alrededor de un mes estar\u00e1n en Morelia para participar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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