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Morelia, Mich.- El diputado To\u00f1o Carre\u00f1o Sosa present\u00f3 una iniciativa de reforma a la Ley de Educaci\u00f3n para garantizar la soberan\u00eda alimentaria, con la obligatoriedad de incorporar este tipo de conocimientos desde el nivel b\u00e1sico, como pilar de la salud p\u00fablica.<\/p>\n
En tribuna, calific\u00f3 como fundamental el tema, para el bienestar de la poblaci\u00f3n, ya que la alimentaci\u00f3n no es un lujo, es un derecho humano fundamental, pero garantizarlo de manera efectiva exige m\u00e1s que alimento en la mesa; se necesita conocimiento.<\/p>\n
El legislador por Movimiento Ciudadano record\u00f3 que en Michoac\u00e1n enfrentamos un panorama complejo y desigual puesto que en zonas rurales persisten altos \u00edndices de desnutrici\u00f3n, y en el medio urbano crecen la obesidad y las enfermedades metab\u00f3licas. Esa paradoja solo puede resolverse con educaci\u00f3n.<\/p>\n
La escuela es el espacio m\u00e1s poderoso para sembrar h\u00e1bitos permanentes, agreg\u00f3 To\u00f1o Carre\u00f1o y si se logra desde la infancia ense\u00f1ar sobre nutrici\u00f3n, agroecolog\u00eda, prevenci\u00f3n de la obesidad y soberan\u00eda alimentaria, estaremos invirtiendo en un cambio profundo y duradero.<\/p>\n
\u201cNo se trata solo de clases te\u00f3ricas, propongo que este aprendizaje sea vivencial, mediante huertos escolares, ferias de alimentos saludables, talleres de cocina tradicional, visitas a productores locales y proyectos comunitarios. As\u00ed los estudiantes no solo comprenden los nutrientes, sino tambi\u00e9n el valor cultural de lo local\u201d.<\/p>\n
Los datos respaldan la urgencia; m\u00e1s del 24 por ciento de la poblaci\u00f3n michoacana vive con carencias para acceder a alimentos nutritivos, de acuerdo al CONEVAL. Al mismo tiempo, m\u00e1s del 35 por ciento de los ni\u00f1os en edad escolar padecen sobrepeso u obesidad, seg\u00fan el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica. Estas cifras no solo revelan desigualdad econ\u00f3mica, sino tambi\u00e9n la ausencia de un enfoque educativo que vincule producci\u00f3n, consumo y salud.<\/p>\n
Adem\u00e1s, dijo, la soberan\u00eda alimentaria, el derecho de los pueblos a definir c\u00f3mo producen y consumen sus alimentos, es fundamental para nuestra identidad y nuestra autonom\u00eda. Michoac\u00e1n tiene una vasta riqueza agr\u00edcola y gastron\u00f3mica: milpa, huertos familiares, sabores originarios. Al ense\u00f1ar esto en las escuelas, fortalecemos la cultura, defendemos el territorio y reactivamos la econom\u00eda local.<\/p>\n
Se puede, finaliz\u00f3, fomentar cooperativas escolares y proyectos comunitarios que vinculen a los j\u00f3venes con los productores y consigo mismos, con un dise\u00f1o curricular conjunto entre la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n, la de Salud y la del Bienestar. De esta manera, se combinan conocimientos cient\u00edficos, saberes tradicionales y pol\u00edticas p\u00fablicas para crear una estrategia coherente, territorial e inclusiva, con la consecuente capacitaci\u00f3n de los docentes y la elaboraci\u00f3n de materiales adaptados a nuestras regiones y lenguas originarias, promoviendo la interculturalidad y la diversidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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