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Morelia, Mich.- Integrantes de la Gu\u00eda Michelin visitar\u00e1n Michoac\u00e1n este a\u00f1o para evaluar la cocina tradicional y la diversidad gastron\u00f3mica de la entidad, con el objetivo de que se integren a las recomendaciones y distinciones de mayor prestigio internacional, inform\u00f3 Roberto Monroy Garc\u00eda, titular de la Secretar\u00eda de Turismo de Michoac\u00e1n (Sectur).<\/p>\n
La Gu\u00eda Michelin es un referente mundial en turismo gastron\u00f3mico, califica la excelencia de restaurantes y hoteles mediante un sistema de estrellas y llaves que reconocen la calidad de la cocina, el servicio y confort, con la finalidad de orientar a los viajeros hacia destinos y experiencias \u00fanicas.<\/p>\n
\u201cEl equipo de la gu\u00eda realizar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses una revisi\u00f3n, para eventualmente inscribir a Michoac\u00e1n en la edici\u00f3n que se realiza de manera anual, la cual llega a Europa, Am\u00e9rica y Asia\u201d, destac\u00f3 el funcionario estatal.<\/p>\n
Los inspectores llegar\u00e1n sin previo aviso, recorrer\u00e1n distintos lugares del estado para probar y revisar las condiciones de las cocinas y restaurantes. \u201cAunque vendr\u00e1n con un perfil bajo y no sabemos qui\u00e9nes ser\u00e1n, seguramente tendr\u00e1n que visitar P\u00e1tzcuaro y Uruapan, por mencionar algunos municipios\u201d, destac\u00f3 el titular de Sectur.<\/p>\n
Este logro es resultado del trabajo conjunto entre la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, empresarios y municipios, cuya labor coordinada ha permitido que el estado entre en el radar de evaluaci\u00f3n de la gu\u00eda.<\/p>\n
Al respecto, Josefina Rodr\u00edguez Zamora, titular de la Sectur federal se\u00f1al\u00f3 que \u201cno es sencillo, sin embargo, ya se logr\u00f3 que Michoac\u00e1n sea considerado. Estas visitas que hacen tambi\u00e9n permiten descubrir nuevos espacios, ya que no todo se limita a las estrellas que otorgan, sino a menciones que enaltecen nuestra gastronom\u00eda\u201d.<\/p>\n
Finalmente, el funcionario estatal indic\u00f3 que adem\u00e1s de la cocina tradicional, la entidad ofrece opciones de autor, conventual y de festivales, as\u00ed como productos con denominaci\u00f3n de origen y marcas colectivas. Estas variedades demuestran que los sabores y saberes michoacanos poseen un nivel de excelencia equiparable al de cualquier restaurante del mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Inspectores internacionales evaluar\u00e1n sabores tradicionales y cocina de autor para integrar a la entidad en su edici\u00f3n anual Morelia, Mich.- Integrantes de la Gu\u00eda Michelin visitar\u00e1n Michoac\u00e1n este a\u00f1o para evaluar la cocina tradicional y la diversidad gastron\u00f3mica de la entidad, con el objetivo de que se integren a las recomendaciones y distinciones […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":74562,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,17,28,27,37],"tags":[],"class_list":{"0":"post-74561","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-estado","8":"category-gobierno-de-michoacan","9":"category-politica","10":"category-slider","11":"category-turismo"},"yoast_head":"\n